清水牧場プティニュアージュ（長野県）　｜特産品ミュージアム|「のらくり」

フジテレビの番組「ベストハウス123」で紹介された清水牧場チーズ工房からテレビでは放映されなかった逸品が登場。それはまるで綿雲のようなチーズ！

ハイジの「あの」雲のようなふわふわちゃん

ミルクの成分中の乳清から出来た、ミルク風味豊かなチーズ。もう、その食感は「あの雲はなぜー遠くまで...」ハイジーのあの雲ですよ、ふぅんわり感。もともと、牛乳やチーズを作る時にできる乳清を、もう一度、チーズに仕上げるなんてさすが、清水牧場チーズ工房、やっちくれます。しかも、牛乳の豊かな味わいが「ふぅんわり」口の中に広がります。

いつも飛行機の乗って「雲の中を泳いだら口の中は綿菓子のようなふわふわ感だろう」とおもっている（笑）１人ファンタジーを確実に満足させます。
これはまさに、食べた事のある人のみの世界...ほんと、新食感。

チーズ臭さはまったくないので、クリームチーズとは異なりますが、感じはリコッタチーズのように、更にミルクの風味を増してふわふわババロアのようです。お子さんにも受ける事間違いなし!。もちろん大人もOK。軽く粗挽き胡椒をふってみたり、オリーブオイルやメープルシロップなんて垂らしたら、もう夢の国、最高です。