主要な原材料、調味料は山陰地方産を使うこだわり。肉は島根牛、米は島根産コシヒカリ、奥出雲で100年以上の老舗、井上醤油店の天然醸造味噌、アミノ酸が清酒の3,5倍もある料理専用酒"都錦・料理の要"、そして薪を使って丹念に煮詰め天日干しで仕上げられた隠岐国 海土乃塩。山陰オールスターズの駅弁降臨！
くせになります。うまみと芳醇な味わいのみそ玉丼
島根県から強力な駅弁バッテリー登場！
あまから味噌仕立ての牛肉に、半熟とろとろ玉子がどんっと乗った、男らしい駅弁。その味わいは、牛肉と糸こんにゃくが煮込まれ、食感の良さと味わいはまさに、守りも攻撃も完璧な完封試合。完璧なバッテリー、女房役のとろとろ玉子も味噌煮込みの味わいをさらに盛り上げる完璧な連携。肉もしっかりした食感ながら、柔らかく味のしっかりしみこんだ甘辛みそ煮のあじわいが口から鼻孔に駆け抜ける力強さ。
しっかり落ち着いた味わいながら、緻密な配球に手も足も出ずにバッターボックスを立ち去る思い。そんな大胆にして繊細な味わいと、こだわり抜いた食材ラインナップ。のらくり編集部の胃袋も舌も完封です。
「のらくり」評価と商品データ
- ■「のらくり」評価
- ・デザイン：B
- ・インパクト：A
- ・ユニーク：A
- ・コスパ：A
- ・口コミ度：A
- ・アジワイ：A
- ■総合評価
- ★★★（松）
- ■商品情報
- 【商品名】山陰本線松江駅「島根牛みそ玉丼」
- 【価格】950円（税込）
- 【製造者】（合）一文字家
- 【H.P.】一文字家のホームページ
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