京都おぶぶ茶苑がある京都の南西に位置する和束町は、全国でも有名な日本最高級のお茶が作られている銘産地。1キロ11万円以上！で茶葉が取引きされるこの和束町では、自然豊かで、茶葉の育成に最適な温暖差ある気候と水はけのよい土に恵まれた800年以上のお茶生産の伝統を継承してきました。