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九州・沖縄地方
鯨かつ弁当(長崎県) ★★★
評 価★★★
コメント南氷洋のミンク鯨肉を独自の醤油ダレに漬込み揚げた竜田揚げ冷めても美味しい鯨カツまど、四代目鯨専門店くらさきの「ながさき鯨カツ弁当」。日本の食文化を堪能できる貴重な味わいと食の技は、日本の誇る食の世界遺産。
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評 価★★★
コメント南氷洋のミンク鯨肉を独自の醤油ダレに漬込み揚げた竜田揚げ冷めても美味しい鯨カツまど、四代目鯨専門店くらさきの「ながさき鯨カツ弁当」。日本の食文化を堪能できる貴重な味わいと食の技は、日本の誇る食の世界遺産。